5月31日土曜日、天気は曇りで昨日に比べると気温はぐっと下がり、肌寒いくらい。午後からは雨の予報です。
今日で5月は終わり、明日からは6月。朝は自分の73歳の誕生日で、もう73歳か！とその年齢に驚くとともに、旅出来るのは残り何年あるのか？と心配もあるけど、まぁ旅ができなくなっても健康であれば良いかな、と思っています。
で、我が家の家庭菜園は今年豊作期待値大ですので紹介したいと思います。
まずは、40坪ほどの畑全体。
ミョウガは芽が出て来ているけど、食べられるのは秋9月頃。今年は200個以上は収穫できそうです。
キタアカリやメークインを植えたじゃがいもは大きく育っていて、7月には収穫できそう。塩煮にして、バターや塩辛を付けて食べると美味しい！
ブラックベリーはかなり間引きしたけど、それでも自然に生えて来ています。夏になると収穫でき、スムージーやジャムにします。
今年の目玉のトウモロコシは、ちょっと値段の張る種を撒いて1ヶ月半。順調に伸びてきました。成長率はほぼ100％。夏になると甘〜いトウモロコシを食べれそう。家でお湯を沸かして、もぎたてのトウモロコシを入れれば、鮮度抜群だから、美味しいに決まっています。
ブルーベリーも今年はたくさん取れそう。
左上はハスカップ。どちらもスムージーにしたり、ジャムにして食べれますし、お皿に添えれば良いアクセントに。
パセリも夏には大きくなっているでしょう。
ブルーベリーの白い花が、夏になると実になるのです。それだけ食べても美味しいし、用途はいろいろ。
こちらがハスカップ。北海道の名産です。
ネギも何度か収穫。蕎麦を食べる時に使っています。
こちらは昨日まであったニラ。一度使ったけど、また生えてきます。ニラの卵とじに使用。
豆類も順調に伸びています。インゲンとササゲ。去年は大豊作で、種もたくさん残しているから、それを植えたら今年育っています。
こちらはウド。葉っぱや若い茎は天ぷらにして何度か食べました。茎の皮はキンピラに。
小松菜はまだ幼いけど、間引きして食べれます。
サンチュも少しずつ伸びてきています。
ジューンベリーは、それこそ6月の木。5月初めに白い花が咲き、それが赤い実になって育っています。1cmくらいの小さな実がなりますが、ジャムやスムージーにして食べます。
取るのが大変。脚立を使って取らなくては！
家の裏には、たくさんの三つ葉。昨年は雑草を除去して、三つ葉が育つ環境作りをしたら、今年は豊作です。一面三つ葉だらけ。
ツナやナメコと一緒に和えて食べること今年は5回目。まだまだ食べれますね。
小松菜のベビーリーフは、今朝のスムージーへ。
ということで、今年は豊作が期待されますが6月は旅に出たいし、畑に構いっきりになることも出来ず。
まぁ、放っといても大丈夫でしょう。我が家の辺りは、鹿も出ないし熊だって来ないし、せいぜいトウモロコシがカラスに食われないようにするだけです。
ただ、市街地だけに野良猫の出入りが激しく、畑に糞をしていくのです。野良猫の糞は肥料にはならず、農作物をダメにするだけ。なぜなら周辺の猫好き住民がキャットフードを与えているから。
我が家の通りは、猫ストリートになっているのです（泣）。
ここで少し函館の自慢話を！
今朝の新聞（北海道新聞）に掲載されていました。
世界最大の旅行ロコミサイドの「トリップ・アドバイザー」が今夏行きたい観光地に、第3位に函館があって、うれしい！
魅力度でも何度も日本1位になっていますが、世界からも日本の行きたい地で評価されていることに市民として誇りに思います。
それだけ、市には素材がそれっていますからね。函館山からの夜景のみならず昼の景観、五稜郭、西部地区のレトロな町並み、赤煉瓦倉庫群、男子と女子の2つの修道院、無料の広大な庭園である香雪園、湯の川温泉などの観光地などなど。温泉も市内各地にたくさんありまりますからね。
食べ物は海も陸も鮮度抜群で、加工しなくても生で食べれますから。それに乳製品も加えて、食品は何を食べても最高です❗️ プラス、ラッキーピエロやハセストなどの食の店などなど。
では、また明日お会いしましょう。
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今日で5月は終わり、明日からは6月。朝は自分の73歳の誕生日で、もう73歳か！とその年齢に驚くとともに、旅出来るのは残り何年あるのか？と心配もあるけど、まぁ旅ができなくなっても健康であれば良いかな、と思っています。
で、我が家の家庭菜園は今年豊作期待値大ですので紹介したいと思います。
まずは、40坪ほどの畑全体。
ミョウガは芽が出て来ているけど、食べられるのは秋9月頃。今年は200個以上は収穫できそうです。
キタアカリやメークインを植えたじゃがいもは大きく育っていて、7月には収穫できそう。塩煮にして、バターや塩辛を付けて食べると美味しい！
ブラックベリーはかなり間引きしたけど、それでも自然に生えて来ています。夏になると収穫でき、スムージーやジャムにします。
今年の目玉のトウモロコシは、ちょっと値段の張る種を撒いて1ヶ月半。順調に伸びてきました。成長率はほぼ100％。夏になると甘〜いトウモロコシを食べれそう。家でお湯を沸かして、もぎたてのトウモロコシを入れれば、鮮度抜群だから、美味しいに決まっています。
ブルーベリーも今年はたくさん取れそう。
左上はハスカップ。どちらもスムージーにしたり、ジャムにして食べれますし、お皿に添えれば良いアクセントに。
パセリも夏には大きくなっているでしょう。
ブルーベリーの白い花が、夏になると実になるのです。それだけ食べても美味しいし、用途はいろいろ。
こちらがハスカップ。北海道の名産です。
ネギも何度か収穫。蕎麦を食べる時に使っています。
こちらは昨日まであったニラ。一度使ったけど、また生えてきます。ニラの卵とじに使用。
豆類も順調に伸びています。インゲンとササゲ。去年は大豊作で、種もたくさん残しているから、それを植えたら今年育っています。
こちらはウド。葉っぱや若い茎は天ぷらにして何度か食べました。茎の皮はキンピラに。
小松菜はまだ幼いけど、間引きして食べれます。
サンチュも少しずつ伸びてきています。
ジューンベリーは、それこそ6月の木。5月初めに白い花が咲き、それが赤い実になって育っています。1cmくらいの小さな実がなりますが、ジャムやスムージーにして食べます。
取るのが大変。脚立を使って取らなくては！
家の裏には、たくさんの三つ葉。昨年は雑草を除去して、三つ葉が育つ環境作りをしたら、今年は豊作です。一面三つ葉だらけ。
ツナやナメコと一緒に和えて食べること今年は5回目。まだまだ食べれますね。
小松菜のベビーリーフは、今朝のスムージーへ。
ということで、今年は豊作が期待されますが6月は旅に出たいし、畑に構いっきりになることも出来ず。
まぁ、放っといても大丈夫でしょう。我が家の辺りは、鹿も出ないし熊だって来ないし、せいぜいトウモロコシがカラスに食われないようにするだけです。
ただ、市街地だけに野良猫の出入りが激しく、畑に糞をしていくのです。野良猫の糞は肥料にはならず、農作物をダメにするだけ。なぜなら周辺の猫好き住民がキャットフードを与えているから。
我が家の通りは、猫ストリートになっているのです（泣）。
ここで少し函館の自慢話を！
今朝の新聞（北海道新聞）に掲載されていました。
世界最大の旅行ロコミサイドの「トリップ・アドバイザー」が今夏行きたい観光地に、第3位に函館があって、うれしい！
魅力度でも何度も日本1位になっていますが、世界からも日本の行きたい地で評価されていることに市民として誇りに思います。
それだけ、市には素材がそれっていますからね。函館山からの夜景のみならず昼の景観、五稜郭、西部地区のレトロな町並み、赤煉瓦倉庫群、男子と女子の2つの修道院、無料の広大な庭園である香雪園、湯の川温泉などの観光地などなど。温泉も市内各地にたくさんありまりますからね。
食べ物は海も陸も鮮度抜群で、加工しなくても生で食べれますから。それに乳製品も加えて、食品は何を食べても最高です❗️ プラス、ラッキーピエロやハセストなどの食の店などなど。
では、また明日お会いしましょう。
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