7月30日木曜日、天気は晴れで夏らしい気候の１日でした。気温は25度らしいけど、太陽が当たる場所では30度近くまで上昇し、真夏の暑さが戻って来た感じでした。
さて、今日も新型コロナ感染者が東京で最多の367人とかで、毎日のように更新していて、昨日は１日についに1200人と1000人越えとなり夏を迎えて日毎に増加の一途をたどっています。
政府は、go to トラベルで旅行を推奨していて、実際道内を旅したら本州ナンバーの車の多いこと！フェリーで本州から渡ってきている観光客が多いですが、もしその中に無症状の感染者いたら？と思うと怖い気がします。
キャンプ場も密になっているし、車中泊でも道の駅は満杯状態で、道内客含め夏になって一斉に旅行へと繰り出して来たのでしょうね。
３か月ぶりについに函館でも感染者が出たこともあり、8月初めに夏の旅第2弾出発！と考えていたけど、ストップします。もう少し落ち着いてからで良い、と。
ということで、旅はお預けにして、今日からは我が家の畑シリーズを紹介することにします。
畑と言うからには、美味しいものが収穫出きるのだろう！と。だから、最後の食べるところまで紹介することにしました。
その第１発目に、ブルーベリーを取り上げます。
濃い青色の実が実のっていますね。ブルーベリーには雄と雌があって、２本植えなければいけないとかで、最初から２本並んで植えています。
伸びてきた枝を取って、それを土に挿すと増える！と聞いたので、昨年４本植えました。数年かかると思いますが、ブルーベリーの樹が６本になると、実がたくさん採れるからうれしい！です。
実が付いている枝というか茎がまだ青いのは、もう少し待て！のサイン。熟すまで待たなければいけないのです。
採っていいのは、このような茎が赤茶色になった実。
で、それを食べる分だけ取ってきて、皿にのせます。あくまで食べる分だけで、無駄に取っちゃダメ👐
私は、アイスクリームで食べます。これは先日、テレビで放送していて、とても美味しいそうだったので真似してみました。
このアイスクリーム、生協で販売していたもの。別海牛乳のアイスクリームで、1000mlで598円だから安い！
これで、10人分くらい作れるますね。だからコストパフォーマンスはかなり良い‼️
一回分で60円くらいでしょうか？
それを容器に盛ります。スプーンで３杯くらい。
それにブルーベリーをのせて、ハチミツをかけます。甘くて美味しいそう😋🍴💕
実際、風呂上がりに食べると、とっても美味しい！北海道の牛乳は濃いし、鮮度も違うしアイスクリームにしても味は最高で、それとブルーベリーが合うのでしょうね。
やっぱり、北海道は食材の宝庫！特に乳製品は新鮮だし本州とは土地が違う。風土に差があるんですね。土、風、気温、湿度、水など牛にとって最適な地が北海道なんですね。
明日は、同じくVERYの仲間のブラックベリーの食べ方を紹介します。
チラッとだけお見せすると。
赤いものはだまダメで、名前の通りに黒っぽくなったものを使用します。一番上にあるものでもまだ早いかな？もう少し黒くなるのを待ってから採ります。
それは明日詳しくお伝えします。
では、また！
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